Ресторан 1703 Petersburg a la carte
В начале сентября на полностью обновленном корабле «Летучий Голландец» состоится официальное открытие «1703» — ресторана, вдохновленного тремя веками гастрономической истории Петербурга.

Сейчас ресторан работает в тестовом режиме.

Бренд-шеф проекта Давид Эйро (David Ayrault) — уроженец Франции, последователь легендарного Пьера Ганьера. Давид был правой рукой у Элен Дарроз, первой и единственной женщины-шефа, удостоенной двух звёзд Мишлен.

«Натуральный вкус и естественнный цвет продуктов — основа элегантной кухни» — именно так сам Давид обозначил свой почерк.
В меню будут представлены около 60 гастрономических историй от XVIII века до начала XXI. Почти все имеют русские корни, но часто звучат на французский манер.

Тестовое открытие — ваша возможность познакомиться с Давидом лично, попробовать блюда, приготовленные им специально для вас и обсудить с шеф-поваром его открытия, интерпретации, стиль.

Хотите пообедать или поужинать в компании Давида Эйро и первыми открыть для себя «1703»?

Работаем по предварительному бронированию.
МЕНЮ
Галерея
КОНТАКТЫ
Restaurant 1703, Petersburg a la carte
Санкт-Петербург, Мытнинская наб., 6
Телефон: +7 911 9 1703 33
ЗАБРОНИРОВАТЬ / BOOKING
~
Close
Связаться с нами
Telegram
WhatsApp
Резерв стола
Reserve
Дата*
Date of visit
Время*
Кол-во гостей*
Number of guests
Имя и фамилия*
Your name
Телефон*
Phone number
Пожелания
Comment
Поля отмеченные * обязательны для заполнения
Fields marked with * are required
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта и сделать его удобнее. Продолжая пользование данным сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
Я согласен